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Abadejo Lomo
Lomo sin espinas de abadejo austral
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Es uno de los pescados más consumidos por su delicado sabor, la firmeza de su carne y por su bajo contenido en grasas y su aporte de proteínas minerales y vitaminas. La mejor forma de utilizarlo es en preparaciones simples: al horno con apenas unas gotas de limón, a la plancha o al vapor.
