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El salmón es un pescado azul o graso, estos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3 (que el organismo no produce), que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos.
La penca es especial para hacer a la parrilla y al horno. Es un plato que siempre nos hará quedar muy bien si tenemos invitados.
