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Los mejillones es uno de los alimentos que más hierro aporta al organismo, mucho más que algunas carnes y pescados. Además se caracteriza por ser un marisco riquísimo en proteínas. Es un de los productos más recomendados cuando se padece anemia.
Los mejillones se pueden preparar de muchas formas. Las más famosas y tradicionales son los mejillones al Vapor y los mejillones en escabeche.
