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Bocaditos de Jibia
Este producto admite muchos metodos de cocción: guisado, frito, horneado y grillado
Se puede preparar en un wok con vegetales salteados, al ajillo (pimentón, ajo y vino blanco). Se pueden poner en paellas, o guisados de arroz. Salteados y luego gratinados con queso al horno.
Es un producto que en caso de freír no lleva mucho tiempo de cocción porque se endurece 5 min aproximadamente.
Se pueden marinar en oliva y limón empanar y freír estilo raba y acompañarlos con alguna salsa (golf por ej) o emulsión tibia o fría para untar y comer estilo “finger food”.
A la plancha o grillados y luego agregarlos a una ensalada con recula parmesano y tomates cherrys. También en cazuelas de mariscos con salsa de tomates. Marinados en Tempura de provenzal y fritos.
