Quenelles de Brótola

Este producto lo podés aprovechar como una muy buena entrada o como un exquisito plato principal, siguiendo algunos de nuestros consejos vas a poder combinar lo crocante de su textura y de su increíble sabor, para transformarlo en un plato sorprendente.

ENTRADA
Fritas o al horno con una salsa combinando mayonesa, mostaza, kétchup y algún cítrico (limón o naranja).

PLATO PRINCIPAL
Quenelles en salsa bechamel

Previamente fritar o poner al horno los quenelles.
Con la base de una salsa blanca (2 cucharadas de harina, ½ litro de leche, 25 gramos de manteca), agregar 100 gramos de queso rallado.
Poner los quenelles en una cazuela, salsear y servir!