Salmón a la plancha

Ingredientes

  • Por persona se estima:
    250-300 grs de filet de salmon
    sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Sazone ambos lados del filete de salmón con sal y pimienta.
    Déjelo reposar durante 5 minutos.
    Precaliente la sartén anti-adherente a fuego fuerte, luego baje la temperatura a nivel medio.
    No es necesario utilizar aceite o manteca para preparar el salmón ya que este pescado contiene suficiente grasa natural.
    Colocar el salmón en el centro de la sartén.
    Cocine el salmón durante 5 a 7 minutos por cada lado (dependiendo del grosor de la pieza), para voltearlo utilice una espátula.
    Compruebe si está bien hecho pinchando con un palillo o un cuchillo el centro del filete, y luego sáquelo. Si sale limpio, el salmón está listo para servirse.
    Utilizando la espátula, retire el filete de la plancha o sartén y póngalo en un plato, y luego sírvalo.
    Sugerencias:
    El salmón combina con todo tipo de arroces, pastas y vegetales, y, como esta es una preparación básica, esta pensada para utilizar salsas o aderezos para complementarla.