Canapés de salmón ahumado

Ingredientes

  • Para 2 personas:
    100 gr. de salmón ahumado
    100 gr. de queso untable
    1 rama de eneldo fresco
    Eneldo picado
    Pimienta negra molida
    Aceite de trufa
    10 tostadas pequeñas

Preparación

  • Para preparar el canapé de salmón vamos a empezar poniendo el queso untable en un bol y agregando encima el eneldo picado. Tiene que estar muy picado para que la receta quede bien. A continuación, agregamos un poco de pimienta negra molida y con un tenedor mezclamos los ingredientes.
    Cortamos el salmón con la medida de las tostadas que vayamos a usar y empezamos a armar el canapé de salmón.
    Sobre cada tostada vamos a colocar un poco del queso untable. A continuación, enrollamos alrededor del queso el trozo de salmón de forma que lo tape por completo y que quede vistoso.
    Justo antes de servir,cortamos un trozo del eneldo fresco y lo colocamos en la punta, para que no empape la tostada, agregamos unas gotas de aceite de trufa para dar un aroma insuperable.